شاید با شنیدن نام چلغوز ناخواسته به یاد ناسزا بیفتید در صورتی که چلغوز فحش نیست. چلغوز نام دانه ای سودمند و آجیلی است که طعم آن بسیار نزدیک و مشابه پسته و بادام است.
طبع آن گرم است و به دلیل داشتن منیزیم موجب از بین رفتن بی خوابی های شبانه می شود.
پتاسیم و منگنز موجود در چلغوز موجب تعادل فشار خون می شود و دردهای عضلانی، تنش و اضطراب و خستگی مفرط را از بین می برد.
چلغوز موجب رفع سنگ مثانه می شود و افزایش عملکرد مغز و تقویت حافظه را به همراه دارد.
چلغوز منبع عالی از پتاسیم و منگنز و همچنین سرشار از ویتامین E ,K، نیاسین و فیبر است. وجود این مواد مفید در این دانه موجب تعادل در سطح فشار خون و حفظ سلامت قلب می شود.
این گیاه در درمان بیماریهای کلیوی، کبد، سرماخوردگی و دردهای عضلانی بسیار موثر بوده و چربی غیر اشباع موجود در چلغوز در زمان مصرف سکته قلبی، تپش قلب و کلسترول خون را کاهش میدهد.