نگهداری هندوانه در زیرزمین با دمای دو درجه سانتی گراد بسیار خوب می ماند اما برای این که بتوانید این میوه را به مدت طولانی تری تازه و سالم نگه دارید، بهتر است ابتدا آن را درون یک پارچه و سپس داخل توری بگذارید و از دیوار آویزان کنید یا یک لایه حصیر بکشید و روی کابینت بگذارید.
به گزارش «بیتوته»، همچنین می توانید روی پوست هندوانه خاک بمالید. روش دیگر برای تازه ماندن هندوانه استفاده از خاکستر است.
به طور کلی، هندوانه ها در گوشه های تاریک و خنک خانه تازه تر می ماند.