تعداد بازدید : 17
روی خط خبر
هدیه ای به سفره 1600 دانش آموز
5 تن گوشت سفید بین هزار و 600 دانش آموز با نیاز ویژه استان توزیع شد. معاون توسعه مدیریت و پشتیبانی آموزش و پرورش با اشاره به برگزاری اولین مرحله رزمایش کمک های مومنانه گفت: در آستانه عید قربان 5 تن گوشت سفید بین دانش آموزان دختر و پسر با نیازهای ویژه استان توزیع شد. «طیبی» از برخورداری هزار و 600 دانش آموز با نیاز ویژه استان در دوره های مختلف تحصیلی و خانواده های آنان از مزایای این هدایا خبر و ادامه داد: این هدایا با مشارکت ستاد اجرایی فرمان حضرت امام خمینی(ره) و به ارزش 75 میلیون تومان بین دانش آموزان 27 مدرسه استثنایی و 40 کلاس خاص توزیع شد. وی با اشاره به تداوم این کمک ها در دهه امامت و ولایت اضافه کرد: فرهنگیان و دانش آموزان استان در قالب رزمایش کمک های مومنانه در مراحل مختلف به یاری خانواده ها به ویژه دانش آموزان آسیب دیده از کرونا شتافتند.
اول مهر؛ امکان پیوند کلیه
واحد پیوند کلیه از ابتدای مهر امسال در استان راه اندازی می شود. مسئول مرکز جامع بیماران خاص از تکمیل تجهیزات، آماده کردن فضای فیزیکی این بخش و حضور فوق تخصص های پیوند کلیه در بیرجند خبر داد و به «خراسان جنوبی» گفت: بخش پیوند کلیه در بیمارستان رازی بیرجند راه اندازی خواهد شد. به گفته «دهقانی» دو نفرولوژ از ابتدای مهر امسال و به منظور انجام پیوند کلیه در استان مستقر می شوند. وی به موافقت خانواده سه بیمار مرگ مغزی برای پیوند اعضا از ابتدای امسال اشاره و اضافه کرد: هفت عضو از آن ها، برای نجات جان بیماران اهدا شد.
ارسال دیدگاه
- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.
تعداد بازدید : 15
مشاور حقوقی
حدود ۲۳ سال قبل از فردی، زمینی به مساحت ۶۰۰ متر مربع و به مبلغ معین خریداری کردم و از او قولنامه، شواهد و گواه دارم اما الان فروشنده به دلیل گران شدن ملک با صاحب قبلی تبانی کرده و صاحب قبلی هم شاکی شده است که این زمین مربوط به این آقا نیست و می خواهد کلاهبرداری کند. من باید چه کنم؟ چون زمین یاد شده سند رسمی ندارد و جزو زمین های موات به شمار می رود و من آن را احیا و دیوار چینی کردم و امتیاز آب گرفتم.«ابراهیم صفری» کارشناس حقوقی می گوید: به فرض این که گفته های مالک اصلی درست باشد، در این صورت فروشنده به جرم فروش مال غیر محکوم به حبس خواهد شد و نیز اصل ثمن به همراه خسارت وارد شده و هزینه های گذاشته شده از فروشنده با تاخیر تادیه وجه، دریافت خواهد شد.
ارسال دیدگاه
- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.
سلامت
تعداد بازدید : 25
مقابله با پیری
آلو بخارا ضد سرطان، ضد ویروس و ضد پیری است.مدیر مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی استان با اشاره به این که از نظر طب قدیم ایران، میوه شیرین آلو، سرد و تر است و نوع ترش آن سردی بیشتری دارد، گفت: مصرف آلو قبل از غذا و با فاصله، اثر بهتری دارد.
«پویان» با اشاره به خاصیت ملین و مسهلی آلو، افزود: این میوه برای تقویت عمومی بدن و رفع بی نظمی قاعدگی آثار مفیدی دارد و مصرف آن قبل از غذا برای تب های صفراوی و سردرد بسیار موثر و همچنین مصرف چند روز متوالی آن، برای رفع خارش بدن اثر بخش است و ضماد شکوفه های آن روی پیشانی و سر، سبب قطع سردرد می شود.
به گفته وی، مضمضه دم کرده برگ و ریشه آلو سبب رفع ورم لوزالمعده و کرم های انگلی و تقویت لثه می شود. همچنین صمغ درخت آلو برای رفع سرفه و خرد کردن سنگ مثانه مفید و التیام دهنده زخم هاست. مخلوط این صمغ با سرکه رقیق شده برای رفع جوش های بدن اطفال هم بسیار مفید است. وی با اشاره به خاصیت ضد سرطانی و ضد ویروسی و ضد پیری این میوه، آن را حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی دانست و افزود: آب آلو بخارا تب بر، صفرا بر و ضد عطش و برای گلو درد و تلخی دهان و کم خونی و خستگی فکری اثربخش همچنین برای درمان خشکی معده و رفع مسمومیت مفید است.
ارسال دیدگاه
- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.
مشاور
تعداد بازدید : 23
یک قدم تا حجله عروس
هرچند که بیشتر جوان ها به ازدواج و تشکیل خانواده تمایل دارند اما شرایط لازم برای این کار را ندارند.
مسئول مرکز مشاوره مشکات با اشاره به این که ساز و کار دولت برای ازدواج جوانان ضعیف است و فردی که میخواهد ازدواج کند به این موضوع فکر میکند که آینده فرزندم را چگونه تامین کنم؟ افزود: هزینههای هنگفتی مانند جهیزیه و مهریه، چگونگی تامین مسکن و نداشتن اشتغال پایدار از دیگر عوامل کاهش رغبت به ازدواج است و افزون بر این نظام باورها و نگرش های فرد به ازدواج هم مهم است هر چند که در ارتقای نظام باورهای جوانان درخصوص ازدواج کم کاری شده است .«صادقی» ترس از ازدواج را به دلیل تاثیر گذار بودن بر بقیه زندگی طبیعی دانست و ادامه داد: فکر کردن همه جانبه درباره این تصمیم، به فرد کمک میکند تا مطمئن شود که زمان، فرد و مکان مناسبی را برای ازدواج انتخاب کند، اما گاهی ترس از ازدواج به صورت غیر واقعی درمی آید که تا حدی برای افراد مجرد طبیعی است چراکه تصور میکنند با ازدواج و قبول تعهد، امنیت و آسایشی را که زندگی مجردی به آنها داده است از دست خواهند داد.به گفته وی، ترس از صمیمیت و شکست عاطفی به ویژه درافرادی که تجربه ناموفق عاطفی دارند یا در اطرافیانشان شکست های عاطفی، طلاق، خیانت و کشمکش هایی را در زندگی مشترک دیدهاند نیز مشاهده شده است.
ارسال دیدگاه
- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.
تعداد بازدید : 152
ماسک بزنید تا زمستان نلرزید
در صورت رعایت نکردن فاصله اجتماعی و تعطیل نکردن تجمعات، پاییز و زمستان سختی خواهیم داشت.
رئیس گروه بیماری های واگیر دانشگاه علوم پزشکی بیرجند، با اشاره به این که براساس دستورالعمل کشوری ملاک قطعی تشخیص ابتلا به کرونا آزمایش PCR است گفت : هر چند در آزمایش PCR نیز موارد مثبت و منفی کاذب وجود دارد.
«جمع آور» انجام آزمایش PCR را از افرادی که اسکن ریه آن ها دچار مشکل است، ببنا به تایید متخصص عفونی دانست و افزود: براساس دستورالعمل های وزارت بهداشت، مدت زمان ورود افراد به اجتماع، بعد از ابتلای قطعی به کرونا 14 تا 21 روز است.
وی به اقدام برخی کشورها برای ساخت واکسن کووید 19 اشاره کرد و با توجه به زمان بر بودن آن گفت: ساخت بیشتر واکسن ها به پنج سال زمان نیاز دارد اما حداکثر زمان ساخت اولین واکسن کووید 19 کمتر از دو سال است، بنابراین در شرایط ایده آل این واکسن تابستان سال آینده وارد بازار خواهد شد؛ هرچند اظهار نظر در این باره هم مشکل است.
وی علایم بیماری را هم بسیار متنوع و شامل مشکلات گوارشی، پوستی، تنفسی و ... مطرح و اضافه کرد: ندانسته های ما از دانسته ها درباره این بیماری بیشتر است.وی بر استفاده از ماسک، شستن دست ها و فاصله اجتماعی و خودمراقبتی به منظور پشت سر گذاشتن پاییز و زمستان تاکید کرد و افزود: در صورت رعایت نکردن فاصله اجتماعی و تعطیل نکردن تجمعات، پاییز و زمستان سختی خواهیم داشت.وی با اشاره به این که تغذیه و استرس نقش به سزایی در ابتلا به این بیماری دارد، خواستار کنترل استرس و تغذیه مناسب افراد شد و ادامه داد: امکان ابتلای دوباره فرد به کرونا 12تا14درصد است؛ هر چند این موضوع هم به سیستم ایمنی فرد و متغیرهای مختلفی بستگی دارد.به گفته وی، براساس آخرین اطلاعات، شهرستان های بیرجند، زیرکوه، سرایان، سربیشه و فردوس دارای وضعیت قرمز و بشرویه، طبس، قاینات و نهبندان دارای وضعیت نارنجی هستند و خوسف و درمیان هم در وضعیت زرد قرار دارند.
ارسال دیدگاه
- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.
تعداد بازدید : 139
۱۵۰۰ دام برای مددجویان ذبح می شود
هزار و 500 دام قربانی برای مددجویان کمیته امداد امام خمینی(ره) ذبح می شود.
معاون توسعه مشارکت های مردمی اداره کل کمیته امداد امام خمینی (ره) با اشاره به ذبح هزار و 500 قربانی در عید قربان با رعایت پروتکل های بهداشتی، گفت: این نذورات در اولین فرصت بین نیازمندان توزیع خواهد شد.
«احمد رفیعی» با اشاره به برخورداری بیش از ۲۵ هزار خانواده نیازمند از گوشت متبرک قربانی در سال گذشته، افزود: همچنین در این مدت هزار و ۲۴۸ راس دام به ارزش دو میلیارد و ۷۰۰ میلیون تومان به نیابت از مردم برای فقرا و نیازمندان ذبح شد.
به گفته وی، دفاتر ۲۱ گانه کمیته امداد و بیش از ۷۰ مرکز نیکوکاری در استان آماده پذیرش نذورات مردمی است.
دلیل قطع مکرر آب در بیرجند
تعمیرات موردی دلیل قطع مکرر آب در محلات بیرجند است.
«امامی» مدیر عامل شرکت آبفا به خبرنگار ما گفت: قطعی های مقطعی آب در شهر بیرجند ناشی از تعمیرات موردی در تاسیسات شبکه توزیع است که بر اساس روال معمول انجام می شود.
به گفته وی دلایل قطعی آب نیز به طور مرتب از طریق سامانه پاسخ گویی 122 اطلاع رسانی شده است.
ذبح دام در معابر عمومی جرم است
دام نذری در شهرها باید در کشتارگاهها قربانی شود و ذبح دام در معابر عمومی جرم است.
مدیرکل دامپزشکی با اشاره به فصل گرما و فعالیت کنه ها، خواستار جدی گرفتن بیماری های مشترک بین انسان و دام به ویژه تب کریمه کنگو هنگام ذبح دام در عید قربان شد و گفت: براساس قانون مجازات اسلامی اگر فردی اقدام به ذبح در اماکن غیربهداشتی کند، تهدید علیه بهداشت عمومی و جرم شناخته می شود که با خاطیان براساس قانون و با جدیت برخورد خواهد شد.
«اصغرزاده» افزود: در روستاها و مناطقی که دسترسی به کشتار ندارند، باید در مکانهای پیش بینی شده ذبح و عملیات ضد عفونی پس از انجام قربانی انجام شود.
وی به شهروندان توصیه کرد: افراد گوشت قربانی را ۲۴ ساعت پیش سرد کنند تا خطری برای جامعه هدف نداشته باشد یا در صورت پیش سرد نکردن به افراد اعلام شود گوشت قربانی ۲۴ ساعت پیش سرد و بعد مصرف شود.
همت 6 میلیاردی خیران
خیران، در رزمایش بزرگ کمک مومنانه، همت جوانانه؛ شش میلیارد ریال کمک کردند.سرپرست معاون امور جوانان اداره کل ورزش و جوانان، با اشاره به اقدام شایسته جوانان در رزمایش مومنانه، از جمع آوری 73 میلیون تومان توسط سمن ها و تهیه دو هزار و 500 بسته به میانگین ارزش 100 هزار تومان خبر داد و گفت: مجموع کمک خیران بیش از 600 میلیون تومان بود. «مهدی قناد» افزود: ازدواج فراجناحی و فرابخشی است که باید همه دستگاه های اجرایی درخصوص این موضوع مهم اقدام کنند.
ارسال دیدگاه
- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.
دستپخت
تعداد بازدید : 23
قنبر پلو
قنبرپلو از غذاهای تشریفاتی و سنتی شیرازی هاست که در مهمانی ها و مناسبتهای مختلف پخته میشود.
مواد لازم:
برنج: 4 فنجان/ گوشت چرخ کرده: یک کیلوگرم/ گردو: ۱۰۰ گرم/ کشمش: ۲۰۰ گرم/ رب انار: 2 قاشق غذاخوری/ شیره انگور: یک قاشق غذاخوری/ پیاز: یک عدد/ زردچوبه: یک قاشق چایخوری/ آرد نخودچی: به میزان دلخواه/ نمک: به مقدار لازم/ روغن: به میزان دلخواه
طرز تهیه:
ابتدا برنج را بشویید و با آب و نمک ۲ تا ۳ ساعت خیس کنید. گوشت را با کمی آرد نخودچی، نمک و زردچوبه مخلوط کنید و با دست ورز دهید تا منسجم شود و بعد آن ها را به اندازه یک فندق بردارید، گلوله و در روغن سرخ کنید. تابه دیگری روی شعله قرار دهید و مقداری روغن در آن بریزید و پیاز خرد شده را همراه گردو داخل آن تفت دهید. در آخر کشمش را نیز به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید. برنج را آبکش کنید و داخل قابلمه مد نظر بریزید و لابه لای آن را با گوشت چرخکرده، پیاز و گردوی تفت داده شده پر کنید. کمی رب انار را با شیره انگور تفت دهید و روی برنج بریزید و برنج را روی حرارت ملایم قرار دهید تا دم بکشد.
نکته: کشمش ها باید از قبل خیس باشد. برای خوش طعم شدن گوشت قلقلی میتوانید هر ادویهای را که دوست دارید مانند پودر سیر به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. اگر طعم شیرین دوست ندارید از شیره انگور استفاده نکنید و قنبرپلو را به همان صورت ملس سرو کنید.
ارسال دیدگاه
- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.
نکته
تعداد بازدید : 27
به وقت چای
چای مرغوب، تقویت کننده معده است و اگر به آن مواد عطردهنده افزوده نشود و دیردم، دبش،گس و قدری تلخ مزه باشد، دهانه معده را محکم می کند و جلوی ریفلاکس را می گیرد.
یک متخصص طب سنتی ایرانی با اشاره به این که مصرف چای معطر و زود دم متداول که بیشتر طعم گس و تلخ ندارد، می تواند سبب شل شدن دهانه معده و بروز ریفلاکس شود، گفت: افرادی که با مصرف چای، ترش می کنند، به احتمال زیاد از چای اسانس دار نامرغوب استفاده می کنند که به دلیل رنگ دهی سریع، دم کشیدن آن کوتاه است.
دکتر «انوشیروانی» با اشاره به این که چای بهاره گیلان، چای سبز و حتی سفید هم اگر به اندازه کافی دم نکشد، نمی تواند به تقویت معده و دهانه آن کمک کند، ادامه داد: افزودن برخی گیاهان معطر به چای، به ویژه گل محمدی تازه و خوشبو، می تواند سبب تقویت و تشدید آثار مفید چای شود و در کاهش ریفلاکس و ترش کردن مفید باشد.
ارسال دیدگاه
- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.
قاب دوربین
تعداد بازدید : 17
رها شدن زباله در جوی آب
برخی نقاط شهر نه تنها سیمای شهری در این مناطق را دچار خدشه می کند، بلکه حقوق شهروندان به عنوان یک مطالبه از مدیران شهری برای ارائه خدمات شایسته را هم زیر سوال می برد، هر چند در این بین توجه شهروندان در کنار تلاش مأموران شهرداری هم می تواند در ارتقای پاکیزگی و نظافت شهر مؤثر باشد. تصویر مربوط به یکی از کوچه های پردد شهر است که با وجود نزدیکی به سطل زباله، پلاستیک ها و ظروف یک بار مصرف در چند قدمی آن و در جوی آب رها شده است.
ارسال دیدگاه
- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.
یک ورق خاطره از کاسب های قدیمی
تعداد بازدید : 101
ترازو و رسم سلام
خسروی
دامن طلایی خورشید که بر دیوار آجری و بلند حیاط قدیمی پهن می شود، پسر شش ساله اش را بر ترک دوچرخه می نشاند و مسیر دور خانه تا راسته بازار قدیمی شهر را رکاب می زند و جلوی حجره کوچک کاهگلی با سقف گنبدی توقف می کند.
بوی کاهگل اول صبح با آبپاشی جلوی مغازه و اسپند روی آتش به رسم برکت کار، عطر دل انگیزی در هوا پراکنده است. بسم ا... می گوید و کرکره فلزی مغازه را با دستان پینه بسته و به کمک پسرش بالا می برد. پیت حلبی را از گوشه مغازه بر می دارد و روی آن تکه فرش کهنه ای می اندازد و بعد از آبپاشی جلوی مغازه می گذارد. عینک ته استکانی را بر می دارد و به رسم همیشگی چند صفحه از قرآن می خواند و... .
کاسب قدیمی شهر است. وقتی قرار می شود کتاب خاطراتش را ورق بزند، در حسرت آن روزها آهی می کشد؛ حسرت برو بیاهایی که کم شده است، مغازه هایی که کمتر نشانی از قدیمی های شهر در آن دیده می شود و رنگ و لعابی دیگر به خود گرفته است و کاسبانی که شاید این روزها تعدادشان به عدد انگشتان دست برسد. آن ها که مویی در آسیاب کاسبی سپید کرده اند و همه داشته هایشان برای حساب و کتاب با مشتری، به یک چرتکه، ترازوی دو کفه قدیمی و چند سنگ سیاه کوچک و بزرگ ختم می شود.
غش بردار نیست
پا به مغازه یکی از آن ها که می گذاری باید چند دقیقه ای منتظر بمانی، یکی 50 گرم دارچین و یک کیلوگرم آویشن طبسی را فهرست می کند و دیگری از زعفران، بابونه، زردچوبه و ... هر کدام مقداری می خواهد. مرد میان سال با دقت تمام هر کدام از اقلام را روی ترازوی دو کفه قدیمی می گذارد و برای هر محصول به تناسب وزن آن، چند فلز در یک کفه قرار می دهد.
مغازه را که از زیر نظر بگذرانی از ترازوی دیجیتال خبری نیست؛ مرد میان سال از عادتش به کار با ترازوهای قدیمی می گوید و با این ضرب المثل که بنی آدم، بنی عادت است، ادامه می دهد: این ترازوها با وزنه های سنگی غش بردار نیست چراکه وزن آن استاندارد و از مقدار معمول کمی بیشتر است.«روستا» جانب انصاف را نیز رعایت می کند و با اشاره به این که ترازوهای دیجیتال هم خوب است، می افزاید: این ترازوها به شارژ، برق، باتری، تعمیرکار و ... نیاز ندارد، 90 سال کار می کند، 90 سال دیگر هم کار خواهد کرد. او گریزی به کاسبی های امروزی می زند که گاهی وزن ها و حق مشتری آن طور که باید رعایت نمی شود و در این باره معتقد است ؛چنان چه دچار کم یا گران فروشی شویم نه سر مردم، بلکه سر خودمان کلاه گذاشته ایم چرا که حساب و کتاب آخرتی هم در کار است.
عرفی قدیمی
از دیگر کسبه باسابقه بازار هم به عرف قدیم ترهای بازار به سلام ترازو اشاره می کند؛ موضوعی که هنوز او و برخی از بازاریان قدیمی آن را رعایت می کنند تا آن جا که برخی اقلام و محصولات مانند زعفران را برای ضایع نشدن حق مشتری با ترازوهای کوچک و قدیمی دو کفه ای وزن می کنند.
«هلال بیرجندی» قرار دادن جنس در یک طرف کفه و گذاشتن وزنه در طرف دیگر آن و ریختن مقدار بیشتری از برخی اجناس مانند زعفران و پایین رفتن کفه جنس را به عنوان سلام ترازو مطرح و اضافه می کند: این موضوع در ترازوهای دیجیتالی کاربرد ندارد چون همان رقم درخواستی برای مشتری محاسبه می شود.
وی با اطمینان از این که در گذشته حق مشتری بیشتر رعایت می شد، معتقد است که هر جا اعتقادات قوی تر باشد، انصاف و حق مشتری هم بیشتر رعایت می شود و در این باره با مثالی توضیح می دهد که اگر در جنس گرانی مانند یک مثقال زعفران، مقدار کمی از وزن کم یا زیاد شود، مشتری متوجه نمی شود اما کاسب خلافکار یا کسی که اعتقادش ضعیف است، سود بالایی به جیب می زند که از این قبیل افراد، امروزه در جامعه زیاد داریم.او سحرخیزی را جزو ویژگی های برجسته کسبه قدیمی بازار مطرح می کند و با گریزی به 50 سال قبل که پدر قبل از طلوع آفتاب و به اصطلاح سر زدن خورشید، راهی بازار می شد و بعد از آبپاشی و دود کردن اسپند، صدای صوت قرآن کسبه در بازار می پیچید، ادامه می دهد: این رسم و رسوم به تدریج منسوخ شد چراکه این روزها بیشتر کاسبان به ویژه قشر جوان، صبح ها دیر به مغازه می آیند.وی برکت کسب و کارهای قدیمی را قابل مقایسه با امروز نمی داند و با اشاره به این که پدرم در گذشته از برکت سود خرما به کیلویی یک ریال توانست دو مغازه و منزل بخرد، می افزاید: اگر امروز از صبح تا شب هم کار کنی و اجناس هم با سود بالا فروخته شود، باز هم آخر ماه در خرج و مخارج می مانی.
باید ترازو همیشه سر داشته باشد
«زیوری» از دیگر کسبه راسته بازار قدیمی بیرجند با 28 سال سابقه کار است که در کنار ترازوی دیجیتال مغازه اش، ترازوی قدیمی با سینی های برنجی هم دیده می شود. او با تاکید بر این که باید ترازو همیشه سر داشته باشد، به وزن بیشتر کفه ترازوهای قدیمی اشاره و اضافه می کند: کفه این ترازوها 10 گرم بیشتر از یک کیلوگرم وزن و به اصطلاح سلام خود را دارد و غل و غش بردار نیست، اما ترازوهای دیجیتال این طور نیست، هر چند شاید امروزه به تعداد انگشت شمار از ترازوهای قدیمی استفاده می کنند.
وی به رسم و رسوم کاسبان قدیمی هم اشاره می کند که ساعت 6 صبح و با آبپاشی و خواندن قرآن، روز خود را شروع می کردند و با اذان ظهر به خانه می رفتند اما الان بیشتر کاسب ها ساعت 10 صبح به محل کار می آیند، بنابراین برکتی که قدیم در کسب و کار بود، دیگر نیست.او صندوقچه کوچک میزش را که به اصطلاح دخل نام دارد و در گذشته بیشتر استفاده می شد، از دیگر ویژگی های کار کسبه قدیمی بازار می داند و می افزاید: در گذشته فرد با نگاهی به دخل، حساب و کتاب روزانه دستش می آمد اما امروزه با وجود کارت های بانکی، حساب و کتاب از دست افراد در رفته است.
ارسال دیدگاه
- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.