حکیم باشی
تعداد بازدید : 16
شستشوی صحیح میوه و سبزیجات
شما می توانید با استفاده از مواد خانگی تمام میوه و سبزیجات را علاوه بر شستن، ضد عفونی هم بکنید.
یکی از بهترین، کارآمد ترین و البته سالم ترین ترکیبات و مواد برای ضد عفونی و تمیز کردن میوه و سبزیجات استفاده از سرکه سفید است.
برای این کار میوه و سبزیجات خود را در یک ظرف مملو از آب بریزید و یک یا دو قاشق سرکه سفید به آن اضافه کنید و به همین حالت نیم تا یکساعت اجازه دهید در این آب بماند و سپس آبکشی کنید.
شست و شوی کلم و کاهو با توجه به نوع و شکلشان کمی سخت تر به نظر می رسد، برای این کار از ترکیبی دیگر می توانید استفاده کنید، دوقاشق چای خوری نمک را به دو لیوان آب اضافه کرده و سپس مقداری آب لیمو ترش به آن اضافه کنید، نگران مزه و طعم گرفتن نباشید این ترکیب را یک دقیقه استراحت دهید و سپس آب اضافه و کمی هم در نهایت سرکه اضافه کنید. اجازه دهید در همین حالت کاهو برای یک ساعت بماند و سپس با دقت چند بار آب بکشید.
سبزیجات مصرفی با توجه به اینکه از دل خاک بیرون می آیند و شاید با آب های آلوده آبکشی می شوند پس بهتر است طی چند مرحله آن ها را شست و شو دهید تا بدون خطر باشند .
در ابتدا لازم است انگل زدایی کنید. سپس سبزی پاک شده را در آب غوطه ور و سپس چند قطره مایع ظرفشویی به آن اضافه کنید تا انگل ها جدا شوند، پس از گذشت مدتی چندین بار آبکشی کنید و مجدد چنانچه تمایل به استفاده از ضد عفونی کننده دارید در این مرحله می توانید از آن استفاده کنید و از دستور العمل روی آن بهره ببرید، ولی اگر اینچنین نیست تنها سبزی را برای ۲۰ دقیقه در آب مجدد غوطه ور و بعد از آبکشی مصرف کنید.
گیاهانی که از ریشه آن ها استفاده می شود و همچون سیب زمینی و هویج در دل خاک قرار دارند بهتر است با استفاده از اسکاج و سیم ظرفشویی شسته شوند. هرچند شما با چاقو آن ها را پوست می گیرید ولی به سادگی با جا ماندن قسمت هایی احتمال آلودگی و وجود میکروب بسیار بالاست.