نکاتی برای روزه داری آسان
روزه داری، فرصت خوبی برای پاکسازی بدن و حفظ سلامت است البته مشروط بر این که به اصول تغذیه صحیح و تامین نیازهای بدن توجه کنید. یکی از مهمترین مسائل مربوط به روزه داری، خشکی و کاهش رطوبت بدن است که با افزایش طول روز و گرم شدن هوا بیشتر میشود. به گزارش «پارسینه» بهتر است روزه داران برای تامین رطوبت مورد نیاز بدن به چند نکته مهم توجه داشته باشند.
* از مصرف مواد غذایی به شدت خشک از جمله ادویه، پرهیز یا کمتر مصرف کنند. امروزه استفاده از ادویهای مانند فلفل، زنجبیل، دارچین، زعفران، زردچوبه و نمک، بسیار کاربرد دارد در حالی که ادویه داروست و نباید در مصرف آن افراط کرد.
* شیر و لبنیات، جزو بهترین منابع تامین رطوبت بدن محسوب می شود و افرادی که هنگام مصرف دچار مشکل میشوند، بهتر است از فراوردههای شیر مانند شیر برنج و فرنی استفاده کنند.
* یکی از اشتباه های رایج این است که در وعده سحری فقط آب به مقدار فراوان نوشیده میشود در حالی که آب به سرعت دفع میشود و سبب تشنگی در طول روز خواهد شد. برای جلوگیری از تشنگی توصیه میشود بین وعده افطار تا سحر، علاوه بر مصرف آب و نوشیدنی ها، میوههای آبدار مانند هندوانه، طالبی، پرتقال و ... میل شود، زیرا فیبر بالای موجود در این میوهها سبب تامین و حفظ رطوبت بافتی در طولانی مدت میشود. همچنین شربت سکنجبین و تخم شربتی و شربتهای تهیه شده از میوهها نظیر شربت آلبالو، ریواس، لیمو و ... از نوشیدنیهای مناسب برای جلوگیری از تشنگی است. شربت مناسب در این ایام باید با توجه به شرایط گوارشی هر فرد انتخاب شود. به عنوان مثال در صورت وجود درد و سوزش معده، استفاده از شربتهای ترش و حاوی سرکه توصیه نمیشود.
* نوشیدن آب دوغ خیار، شربت سکنجبین و خیار، دوغ طبیعی همراه با تخم خرفه نیز در فاصله افطار تا سحر مناسب است. انواع سوپها و آشهای رقیق حاوی سبزیجات فصل مانند کرفس، هویج، کدو، گشنیز، خرفه، اسفناج و جعفری همراه با میزان کمی مرغ و استفاده از جو یا ماش، نمونه خوبی از سوپهای مناسب افطار است. افزودن کمی آب نارنج، زرشک یا آب لیمو در انتها توصیه میشود. بهتر است در تهیه خورشها از سبزیجات سرخ نشده و آب پز مانند کرفس، هویج، ریواس، کدو، اسفناج و ... استفاده کنید.
* روزه خود را با یک نوشیدنی افطار کنید. بهترین گزینهها برای باز کردن روزه، چای کم رنگ، شیر گرم و آب جوش است. مایعات به سرعت قوای بدن را باز میگرداند، همچنین دستگاه گوارش را برای دریافت مواد غذایی آماده میکند. به هیچ عنوان از نوشیدنیهای سرد و تگرگی استفاده نکنید.