اگر طرز تهیه یک خمیر پیتزای خوشمزه و با کیفیت را بدانید آن وقت است که می توانید انواع و اقسام پیتزاهای خوشمزه با گوشت، مرغ یا سبزیجات را در خانه بپزید.
مواد لازم: خمیر پیتزا، زبان پخته، پیاز، زیتون، پنیر پیتزا، نمک و فلفل قرمز به مقدار لازم. برای تهیه پیتزا زبان ابتدا باید زبان را مزه دار کنیم سپس زبان پخته را ریش ریش می کنیم و همراه کمی کره، فلفل قرمز و به مقدار لازم نمک داخل ماهیتابه تفت می دهیم تا کمی سرخ شود و مزه هم بگیرد. خمیر پیتزا را داخل ظرف پهن می کنیم و نیم ساعت به آن استراحت می دهیم.
در این مدت سس پیتزا را درست می کنیم به این صورت که کره (20 گرم)، فلفل قرمز(2.1 قاشق چایخوری)، زیره (2.1 قاشق مرباخوری ) و نمک را فقط کمی با هم تفت می دهیم. بعد سس گوجه را هم به کره اضافه کرده و باز کمی تفت می دهیم. سپس خمیر را به سس آغشته می کنیم و تکه های زبان، زیتون و پیاز را روی سطح خمیر پخش می کنیم.
در نهایت سطح خمیر را کاملا با پنیر می پوشانیم و باز هم کمی پیاز و زیتون را روی پنیر پخش می کنیم و ظرف پیتزا را برای مدت نیم ساعت تا سه ربع داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده می گذاریم. پنج دقیقه نهایی هم گریل را روشن کنید تا روی پیتزا برشته شود.