بدون شک تاکنون بارها و بارها بر سر میز غذا، ‌میهمان فردی بوده‌اید. میزبان هم به طور قطع تلاشش را کرده است تا برای ‌مهمانانش  کم نگذارد و همه چیز خوب و طبق معمول پیش رفته است. با این حال آیا می‌دانستید که ‌مهمان کسی شدن آداب معاشرت مخصوص به خود را دارد؛ یعنی این که ممکن است شما ندانسته حرکتی انجام دهید که خلاف آداب میز غذا باشد و اگر دست بر قضا میزبان شما بر این امور مسلط باشد، شاید رفتار شما به نظرش جالب نیاید!
به گزارش «بیتوته» با این تفاسیر، لازم نیست زیاد نگران باشید. این آداب را مختصر و مفید برای‌تان توضیح می‌دهیم؛ جزئیاتی که اگر آن ها را رعایت کنید یک معاشر واقعی و ‌مهمانی مبادی آداب به معنای واقعی کلمه خواهید بود.
شما باید صاف و مستقیم بنشینید. به قول معروف شق و رق! با رعایت فاصله از بشقاب غذا باید قاشق را به سمت دهان‌تان بیاورید.مراقب باشید حین غذا خوردن روی بشقاب خم نشوید.
دستمال سفره ها باید باز و بالای زانوهایتان پهن شود.
با کارد و چنگال خود به افراد دور میز اشاره نکنید.
غذایتان را فوت نکنید ؛اگر غذای داغی مقابل تان قرار گرفت به عنوان ‌مهمان به هیچ عنوان در برابر چشمان بقیه غذا را فوت نکنید! کمی زمان بدهید تا غذا خودش سرد شود.
تلفن همراهتان را حین صرف غذا روی میز نگذارید؛ترجیحا آن را بی‌صدا کنید تا اگر زنگ خورد، مجبور نشوید جواب دهید. مهم تر از همه این که حین غذا خوردن نباید سرتان روی تلفن همراه تان خم باشد؛ برای همین بهتر است تلفن همراهتان روی میز نباشد.
هنگام در دست گرفتن قاشق سوپ مراقب باشید.
این نکته را هرگز فراموش نکنید که شما نباید قاشق سوپ را با توجه به شکل و شمایلی که دارد، به طور کامل داخل دهان خود ببرید بلکه باید از لبه قاشق سوپ را میل کنید. همان‌طور که از لبه لیوان آب می‌خورید. در عین حال مراقب باشد که سوپ را هورت نکشید!
به چیدمان قاشق ها روی میز غذاخوری دقت کنید.
شما پشت یک میز رسمی غذا نشسته‌اید، سمت راست‌تان ردیفی از قاشق‌های مختلف چیده شده و سمت چپ‌تان هم به همان ترتیب ردیفی از کارد و چنگال‌ها در اندازه و شکل‌های مختلف. (این میز به طور معمول برای افراد راست‌دست چیده می‌شود.)
 این یک قانون همیشگی است که دورترین قاشق، کارد و چنگال از شما مخصوص اولین غذایی است که قرار است شما وعده‌تان را با آن شروع کنید یا به قولی همان پیش‌غذا.

پوست مرغ بسته بندی شده تازه باید درخشنده، مرطوب، یکدست، صاف، بدون تورم و خون مردگی باشد.
 ماهیچه‌های ران و ساق و گوشت سینه مرغ باید از زیر پوست برجسته و محکم باشد.
لازم است بدانید، کبودی‌ها به ‌طور معمول هنگام گرفتن مرغ بر اثر ماندن زیر دست و پای کارگران در مرغداری یا ارسال مرغ به کشتارگاه ایجاد می‌شود که در صورت وجود خون مردگی در بال و ران و هر قسمت دیگر از بدن مرغ، باید آن را جدا کنید و دور بیندازید.
 قسمت شکمی و زیر بال مرغ را بو کنید.
این قسمت‌ها سریع تر از نواحی دیگر بدن مرغ، علایم فساد را نشان می‌دهد. بوی تعفن و گندیدگی این قسمت‌ها نشان‌دهنده فساد یا کهنگی مرغ است.
 پوست و بدن مرغ تازه به رنگ زرد کهربایی است. برخی خانواده‌ها تصور می‌کنند، بدن مرغ باید سفید باشد. به همین دلیل، برخی کشتارگاه‌ها مرغ‌ها را برای سفید شدن، مدتی در آب های حاوی درصد بالایی کلر نگهداری می‌کنند که تقلب محسوب می‌شود.
 از نظر بهداشتی، درون شکم مرغ باید بدون ته روده، دل، جگر و طحال بوده و حفره شکمی به رنگ سفید یا متمایل به زرد و شفاف باشد. لازم است بدانید، حفره شکمی در مرغ کهنه و فاسد تغییر رنگ می‌دهد و متمایل به آبی و سبز است.
 مرغ با وزن حدود هزار و200 تا  هزار و 800 گرم در بهترین وضعیت سلامت است.

مصرف پیاز و سیر موجب افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن می‌شود و از آلرژی‌های فصل بهار پیشگیری می‌کند.
در بهار گرده‌افشانی درختان و گل‌ها باعث ایجاد حساسیت می‌شود که بیشتر به صورت آب‌ریزش بینی، اختلالات تنفسی به شکل خس‌خس، بثورات پوستی مثل کهیر، خارش و در نهایت اگزمای مخاطی به صورت تورم و التهاب بروز می‌کند.
پیاز به علت داشتن ماده‌ای به نام کوئرستین مانند یک ضد آلرژی عمل می‌کند و خوردن مرتب آن به افرادی که به گرده گیاهان در فصل بهار حساسیت دارند، کمک فراوانی می‌کند.
سیر نیز تقویت‌کننده بسیار قوی سیستم ایمنی بدن است و به عنوان یک ماده غذایی ضدباکتری، ضد ویروس و سرطان موجب افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن می‌شود.
 این سبزی با افزایش لنفوسیت‌های T و ماکروفاژها، عوامل و ابزارهای جنگی سیستم دفاعی را تقویت می‌کند.
در این بین دیگر سبزی‌ها  چون  هویج، اسفناج و سایر سبزی‌های رنگی حاوی بتاکاروتن، سیستم ایمنی بدن را تقویت و از بروز حساسیت‌های فصلی جلوگیری می‌کنند و به طور کلی افرادی که بیشتر گیاه خواری می‌کنند، سیستم ایمنی قوی‌تری دارند.

شکلات خورها می‌دانند شکلات داغ چقدر می‌چسبد، حالا تصور کنید این نوشیدنی از مخلوط چندین ماده شیرین و مقوی هم درست شده باشد، چه می‌شود...
مواد لازم
۲ قاشق سوپ خوری پودرکاکائو
دو قاشق سوپ خوری شکر
یک پیمانه شیر
یک قاشق سوپ خوری پودر پسته
یک قاشق سوپ خوری پودر فندق
مقداری پودر دارچین
مقداری خامه فرم‌گرفته
طرز تهیه
 دارچین، پودر کاکائو و شکر را با شیر در یک شیرجوش ریخته و خوب با یکدیگر حل کنید. شیرجوش را روی حرارت بگذارید و مواد را بجوشانید.
پودر پسته و پودر فندق را هم اضافه کرده و شیرجوش را از روی حرارت بردارید. نوشیدنی را داخل لیوان یا فنجان مورد نظرتان بریزید. در صورت دلخواه با دارچین، پودر پسته و پودر فندق و یا خامه تزئین کنید.
 
 

مراقب نشانه های حسادت در فرزندان خود باشید؛ اگر می بینید فرزند شما به آنچه دوستانش دارند، حسادت می کند، این احساس را در او نابود کنید.
شما می توانید با انتقال تجربه های شخصی به فرزندان خود از شدت این صفت منفی بکاهید.
سعی کنید قصه ها و حکایت های آموزنده برای فرزندان خود تعریف کنید و بر دانش و آگاهی آنها درباره زندگی آینده بیفزایید.
بسیاری از والدین فرزندان خود را بیش از اندازه مورد حمایت خود قرار می دهند و با این کار در حق آنها ظلم می کنند. وقتی فرزندان شما به اندازه کافی بزرگ شدند، به آنها مسئولیت هایی واگذار کنید؛ به آنها کارهایی در منزل بدهید؛ تصمیم گیری برخی امور را به آنها واگذار کنید و در کار تصمیم گیری نیز به آنان کمک کنید و شرایطی را فراهم کنید تا در آینده نیز تصمیمات عاقلانه تری بگیرند.
 والدین باید برای تربیت هر چه بهتر فرزندان خود به همدیگر احترام بگذارند و در حضور فرزندان نق نزنند و گلایه نکنند.