مواد اولیه:
سه عدد سینه مرغ بدون پوست، یک چهارم فنجان آب، نصف فنجان روغن زیتون، دو عدد لیمو، نصف فنجان خرده نان، یک قاشق غذاخوری پودر سیر، یک قاشق غذاخوری جعفری خشک، یک قاشق چای خوری فلفل قرمز و نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم.
روش تهیه:
ابتدا فر را روی دمای 350 درجه فارنهایت ( 175 درجه سانتی گراد ) قرار میدهیم .
سینههای مرغ را در یک ظرف قرار میدهیم و آب، روغن زیتون و آب لیمو را اضافه میکنیم و هم میزنیم و کم کم خرده نان، پودر سیر، جعفری، فلفل قرمز و نمک و فلفل سیاه را اضافه کرده و هم میزنیم تا کاملا به خورد گوشت برود سپس سینههای مرغ را درون فویل قرار میدهیم و کاملا میبندیم و با چنگال چند سوراخ درست میکنیم.
حدود 45 دقیقه فویل را درون فر قرار میدهیم تا کاملا سینه مرغ ترد شود.