کارگروه سلامت با فروشندگان دام اتمام حجت کرد
تعداد بازدید : 20
3 روز تا پایان مهلت تخلیه میدان سابق دام بیرجند
معاون صنعت، معدن و تجارت: رمضان امسال مشکلی در عرضه گوشت وجود ندارد
حسین قربانی – با گذشت هشت سال از طرح موضوع انتقال میدان فروش دام بیرجند، اواخر سال گذشته میدان جدید عرضه دام بین روستاهای حسین آباد و شمس آباد بیرجند و در نزدیکی کشتارگاه این شهر افتتاح شد اما با وجود این که 26 اردیبهشت ماه جاری به عنوان آخرین مهلت برای انتقال به میدان جدید اعلام شده است، تاکنون فروشندگان دام در این زمینه اقدام نکرده اند این در حالی است که بنا بر تاکید کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان این زمان به هیچ عنوان قابل تمدید نخواهد بود.
فرماندار بیرجند در کارگروه روز گذشته سلامت و امنیت غذایی بیرجند به بهره برداری از میدان جدید عرضه دام در اواخر سال گذشته با هدف سامان دهی فروش دام، کنترل و نظارت بر عرضه و رعایت ضوابط بهداشتی اشاره و اظهار کرد: با وجود این که در گذشته به فروشندگان دام میدان سابق بیرجند تا 26 اردیبهشت ماه جاری برای انتقال به میدان عرضه جدید مهلت داده شد ولی آن ها در این زمینه اقدام نکرده اند و با توجه به اخطار در چند نوبت و دستور دادستان در این زمینه باید طی چند روز باقی مانده این کار انجام شود. «ناصری» بی رغبتی مردم برای ذبح گوسفند در کشتارگاه بیرجند و احتمال شیوع بیماری های دامی و نبود امکان نظارت دقیق برای رعایت ضوابط بهداشتی را از پیامدهای بی سر و سامانی میدان دام سابق عرضه دام بیرجند برشمرد و تاکید کرد: باید مبحث مالکیت میدان دام جدید در کنار انتقال آن به مکان مورد نظر بررسی شود.
رئیس اداره دامپزشکی بیرجند نیز در گزارشی از اقدامات انجام شده برای بهبود وضعیت کشتارگاه بیرجند، شرایط عرضه فراورده های گوشتی در کشتارگاه بیرجند را مطلوب ارزیابی و به این نکته اشاره کرد که طی چند ماه آینده بیرجند را به عنوان شهر مناسبی در زمینه توزیع فراورده های گوشتی به تهران معرفی خواهیم کرد. به گفته دکتر«علیزاده» 17 ناظر بهداشتی در ساعت اداری در کشتارگاه بیرجند و... بر کشتار دام و فروش گوشت نظارت دارند و برای نظارت در غیر ساعات اداری هم از مدیریت کشتارگاه درخواست شد برای نظارت بر ورود و خروج کشتارگاه دوربین های آن فعال شود.
وی یادآور شد: همچنین مدیریت کشتارگاه به منظور جلوگیری از مشکلات بهداشتی دستگاهی برای پاک کردن کله گوسفندان ذبح شده در کشتارگاه خریداری کرده است. وی تاکید کرد: میزان ذبح دام در کشتارگاه نسبت به گذشته نه تنها کم نشده بلکه چند برابر هم شده است و20 درصد دام ذبح شده در کشتارگاه در بیرجند عرضه و بقیه آن به دیگر نقاط ارسال می شود.
وی با بیان این که به طور میانگین روزانه یک محموله گوشت برای جمعیت 180هزار نفری بیرجند وارد این شهر می شود، افزود: نهادهای نظامی و دانشگاه ها به مصرف گوشت منجمد به جای گوشت تازه و مردم به استفاده از گوشت دام سنگین مانند شتر روی آورده اند. کارشناس مسئول واحد مهندسی سلامت محیط کار هم با اشاره به بازدید انجام شده بدون اعلام قبلی از کشتارگاه بیرجند گفت:با وجود ارائه مطلوب خدمات معایبی هم وجود داشت که باید برطرف شود.
«کربلائیان» افزود: بر اساس آنچه گفته شد مدیریت کشتارگاه و قصاب ها تمایل دارند صفر تا 100 این کار را از خرید گوسفند تا ذبح خودشان انجام دهند.
عرضه بدون مشکل گوشت در رمضان
معاون سازمان صنعت، معدن و تجارت استان هم ابتدا این نکته را مطرح کرد که اگر قرار است در زمینه عرضه دام و کشتارگاه بیرجند تصمیم گیری شود باید از نمایندگان بخش خصوصی و مدیریت کشتارگاه هم برای حضور در این جلسه دعوت می شد.
«تهوری» با اشاره به مشکلات عرضه گوشت در ماه رمضان سال گذشته در بیرجند اطمینان داد که امسال مشکلی در این زمینه وجود ندارد. وی این نکته را هم مطرح کرد که با توجه به این که در گذشته گفته می شد گوشت70 درصد گوسفندان عرضه شده در قصابی های بیرجند گوشت گوسفندان ماده است که به نام گوسفند نر به فروش می رسد با همکاری دامپزشکی و بدون هیچ مخالفتی از سوی قصاب های بیرجند اقدام به لیبل گذاری گوشت ها شد.
وی با تاکید بر این که با ذبح روزانه 100 تا 120 گوسفند هزینه های کشتارگاه تامین نمی شود، گفت: مردم به ذبح خانگی دام روی آورده اند و این امر سبب شده است که با وجود افزایش هزینه ها فروش گوشت در قصابی ها کاهش یابد.
وی همچنین پیشنهاد داد: با هدف جلوگیری از ورود افراد بی هویت به کشتارگاه افراد متخصصی برای انجام این کار مشخص شوند و هزینه مربوط به انجام این کار را از کشتارگاه دریافت و قصاب ها خارج از کشتارگاه گوشت خود را دریافت کنند و اگر قرار است اقدامی دراین زمینه انجام شود بهتر است که به بعد از ماه رمضان موکول شود تا به بازار گوشت شوک وارد نشود. فرماندار بیرجند در این زمینه گفت: با حمایت جهاد کشاورزی و دیگر سازمان های مربوط باید کشتارگاه بیرجند با ایجاد فضاهای جانبی فروش فراورده های دامی به مجتمع اقتصادی تبدیل شود تا با ارائه خدمات مطلوب در این زمینه استقبال بیشتری از سوی مردم برای ذبح گوسفند در کشتارگاه بیرجند شود. با تصویب این کار گروه مقرر شد برای بررسی مشکلات موجود در زمینه عرضه دام و ذبح آن ها در کشتارگاه تا پایان هفته جاری جلسه ای با حضور نمایندگان بخش خصوصی برگزار شود. همچنین در ادامه این جلسه مصوب شد پروژه «شهر سالم روستای سالم» در چهار روستای میریک، خراشاد، علی آباد لوله و دستگرد با هدف بهبود عادلانه سلامت برای همه اجرا شود.